一幢冬笋纳荤鲜,你是否已在思念家中那幢暖屋

Name: 一幢冬笋纳荤鲜,你是否已在思念家中那幢暖屋
Ingredients: 5只冬笋; 150克猪肉馅; 150克酱油; 50克冰糖; 数颗砂仁; 1个蛋清; 少许香油; 少许葱碎; 少许盐

6.2分

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10分钟以内一般鲜

冬笋 5只、猪肉馅 150克、酱油 150克、冰糖 50克、砂仁数颗、蛋清 1个、香油少许、葱碎少许、盐少许

步骤1.

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1. 大个鲜冬笋，剥去笋衣，切掉老根，刮平笋身；

步骤2.

2. 底部切下一小片，用小刀搅空中间，挖出笋肉备用；

步骤3.

3. 猪肉馅放盐、香油、砂仁末、葱碎、一个蛋清以及挖出的笋肉，搅匀后填进笋身；

步骤4.

4. 填好的笋加入酱油、冰糖及砂仁，添适量清水红烧。

包含此做法的食谱

酱油香油肉馅红烧蛋清笋衣

一幢冬笋纳荤鲜,你是否已在思念家中那幢暖屋

1. 大个鲜冬笋，剥去笋衣，切掉老根，刮平笋身；

2. 底部切下一小片，用小刀搅空中间，挖出笋肉备用；

3. 猪肉馅放盐、香油、砂仁末、葱碎、一个蛋清以及挖出的笋肉，搅匀后填进笋身；

4. 填好的笋加入酱油、冰糖及砂仁，添适量清水红烧。