黄油煎薯饼

7.0分

16人已做过

10分钟以内一般孜然味平底锅、不粘锅空气炸锅

土豆 1个、黄油 15克、盐 1/茶匙、孜然粉 1茶匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

土豆洗干净后去皮，然后擦丝

步骤2.

倒入盐和孜然粉，你也可以加黑胡椒粉啥的，有烤肉酱也不错，然后拌匀

步骤3.

平底不粘锅里加入黄油，融化呈液态

步骤4.

之后倒入土豆丝，尽量平摊开。我这个应该分两锅，一锅有点多了。

步骤5.

用铲子按压，开始煎饼吧

步骤6.

大概煎个五六分钟，底下这面都煎熟了就可以翻面，再把另一面煎熟。大块薯饼翻面比较麻烦，所以不建议跟我这样整张煎，还是分成几个小份的煎吧。

步骤7.

薯饼可以直接吃，也可以切小块。

❥整锅薯饼翻身不太好翻，我这个是用了两个平底锅整个翻过去的，所以建议大家可以将土豆丝弄成一小块一小块的来煎，别像我这样整块煎不好翻身。❥调味料可以根据你喜欢的口感来调，没有黄油的就换成普通油也行。❥ 正反面煎制的时间根据薯饼的厚度灵活调整，就是要反正面都煎的干干的就可以了，为了避免糊锅，可以用中小火慢慢煎。

包含此做法的食谱

不粘锅黑胡椒盐和胡椒煎饼黄油

窍门配方

黄油煎薯饼

土豆洗干净后去皮，然后擦丝

倒入盐和孜然粉，你也可以加黑胡椒粉啥的，有烤肉酱也不错，然后拌匀

平底不粘锅里加入黄油，融化呈液态

之后倒入土豆丝，尽量平摊开。我这个应该分两锅，一锅有点多了。

用铲子按压，开始煎饼吧

大概煎个五六分钟，底下这面都煎熟了就可以翻面，再把另一面煎熟。大块薯饼翻面比较麻烦，所以不建议跟我这样整张煎，还是分成几个小份的煎吧。

薯饼可以直接吃，也可以切小块。