鹅肉烧冬瓜

6.9分

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一般

冬瓜适量、鹅肉适量、姜少许、盐适量、油适量、白糖适量、酱油适量、八角一颗、料酒适量、蒜少许、啤酒半罐

步骤1.

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鹅肉切块。

步骤2.

冬瓜切成约2公分的块。姜、蒜切片。

步骤3.

油锅烧热，下姜、蒜八角爆香。

步骤4.

下鹅肉炒至变色。

步骤5.

加冬瓜翻炒2分钟，加适量盐、白糖、酱油炒匀，加适量料酒，再倒入半罐啤酒，煮开后小火焖约20分钟。

步骤6.

时间到。

步骤7.

出锅装盘。

鹅肉用啤酒代替水来焖，不仅去腥效果好，味道还特别鲜。

包含此做法的食谱

冬瓜酱油料酒白糖油锅八角啤酒

窍门配方

鹅肉烧冬瓜

鹅肉切块。

冬瓜切成约2公分的块。姜、蒜切片。

油锅烧热，下姜、蒜八角爆香。

下鹅肉炒至变色。

加冬瓜翻炒2分钟，加适量盐、白糖、酱油炒匀，加适量料酒，再倒入半罐啤酒，煮开后小火焖约20分钟。

时间到。

出锅装盘。