韭菜炒扇贝

7.3分
98人已做过
一般

配方

5种材料
韭菜 3两、扇贝 八个、盐 适量、葱姜 适量、蚝油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买八个扇贝备用。
步骤2.
取扇贝肉洗净。
步骤3.
韭菜洗净淋干水分。
步骤4.
韭菜切段装盘备用。
步骤5.
葱，姜切片备用。
步骤6.
锅内放油，肉热后放入葱姜炒出香味。
步骤7.
倒入扇贝翻炒几下，加入盐，蚝油。
步骤8.
放入韭菜快速翻炒几下。
步骤9.
出锅装盘。

窍门

扇贝要多洗洗，去除沙子。调料就用盐和蚝油，保留海鲜的原汁原味。韭菜很容易熟，不要炒过火。

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韭菜炒扇贝
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韭菜炒扇贝
买八个扇贝备用。
取扇贝肉洗净。
韭菜洗净淋干水分。
韭菜切段装盘备用。
葱，姜切片备用。
锅内放油，肉热后放入葱姜炒出香味。
倒入扇贝翻炒几下，加入盐，蚝油。
放入韭菜快速翻炒几下。
出锅装盘。