羊肉糊汤面

6.2分
87人已做过
2小时以上 一般 高压锅

配方

14种材料
羊肉 200g、胡萝卜 一根、大葱 一根、蒜 、姜 、香油 、面粉 、黑芝麻 、香菜 、胡椒 、花椒 、黄酒 、味精 、盐

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加黑芝麻炒至变黄
步骤2.
面粉加盐和好醒30分钟后擀成长方形薄片切成面条。
步骤3.
羊肉洗干净切片加葱姜、黄酒、花椒、盐放入高压锅内炖熟。
步骤4.
热锅凉油爆香葱姜蒜后加入胡萝卜丝炒软。
步骤5.
加入煮好的羊肉汤和羊肉，下入面条煮熟再加入炒熟的面粉和芝麻。加盐和鸡精调味。
步骤6.
盛出加蒜末淋香油加香菜即可。

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羊肉糊汤面
面粉加黑芝麻炒至变黄
面粉加盐和好醒30分钟后擀成长方形薄片切成面条。
热锅凉油爆香葱姜蒜后加入胡萝卜丝炒软。
加入煮好的羊肉汤和羊肉，下入面条煮熟再加入炒熟的面粉和芝麻。加盐和鸡精调味。
盛出加蒜末淋香油加香菜即可。