番茄酱烧丝瓜

6.9分
79人已做过
一般 料理机

配方

7种材料
丝瓜 一根、番茄 一个、盐 适量、油 适量、糖 少许、水淀粉 适量、蒜末 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
番茄切块，丝瓜切滚刀块。
步骤2.
把番茄人料理机打成番茄酱备用。
步骤3.
油锅烧热，下蒜末爆香。
步骤4.
下丝瓜中火翻炒。
步骤5.
炒至丝瓜变软，加入番茄酱，加适量盐、白糖，盖上盖，开锅后煮一分钟。
步骤6.
调入水淀粉煮开即可。
步骤7.
出锅装盘。

窍门

丝瓜下锅后火不能太大，用中火就可以，否则容易焦。用番茄做菜最好加糖，才能综合番茄的酸味。

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番茄酱烧丝瓜
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番茄酱烧丝瓜
番茄切块，丝瓜切滚刀块。
把番茄人料理机打成番茄酱备用。
油锅烧热，下蒜末爆香。
下丝瓜中火翻炒。
炒至丝瓜变软，加入番茄酱，加适量盐、白糖，盖上盖，开锅后煮一分钟。
调入水淀粉煮开即可。
出锅装盘。