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萝卜土豆丝
难
不粘锅
步骤1.
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准备好材料
步骤2.
土豆去皮
步骤3.
先切成薄片
步骤4.
再切成细丝
步骤5.
放盆中加水浸泡
步骤6.
倒掉水，把土豆丝冲洗几次备用
步骤7.
红萝卜洗净去皮切细丝，青椒斜着切成丝，蒜和姜去皮切末，葱切葱花
步骤8.
锅内倒适量油，烧热后放姜蒜末煸香
步骤9.
再依次放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒
步骤10.
炒至胡萝卜丝稍微变色时加入土豆丝
步骤11.
翻炒之后加入适量盐、少许生抽
步骤12.
再次翻炒均匀
步骤13.
撒点鸡精炒匀后可以出锅了
步骤14.
撒上葱花
切好的土豆丝放水里浸泡不容易变黑，冲冼几次是为了洗掉淀粉，炒的时候就不粘锅了。
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