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耗油虾米小白菜
一般
炒锅
步骤1.
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虾米，用清水浸泡一下，白菜洗净。
步骤2.
小白菜切成大块，炒锅加水烧开后，白菜焯水捞出，控水备用。
步骤3.
炒锅加适量油，烧热，将小白菜，虾米，一起放入锅内翻炒，加入切好的蒜末，加少许白糖。
步骤4.
小白菜已经焯水了，所以不必翻炒时间太长，三四分钟后即可加入适量盐，加耗油，勾芡起锅即可！
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