小馄饨

7.7分
588人已做过
10分钟以内 一般

配方

7种材料
小馄饨皮 200g、猪肉末 150g、盐 2克、鸡蛋 1个、老抽 半勺、槐花或是其他蔬菜 150g、青菜 1小把

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉切成小块，用老抽，盐，花生油搅拌均匀，腌制半小时入味。
步骤2.
槐花或是别的蔬菜切碎备用
步骤3.
将槐花加入腌制好的肉中，打入一个鸡蛋。
步骤4.
搅拌均匀
步骤5.
取一块馄饨皮，加入少许调好的肉馅。
步骤6.
如图：呈三角形状折叠且不重叠，上片低于下片高度。
步骤7.
左右两边先左后右折叠，如面皮不沾，可以边上用手指涂上水增加黏度。
步骤8.
锅里煮水，馄饨开水下锅，馄饨煮到浮起就可以盛出了。煮馄饨的同时，可以煮些青菜。
步骤9.
刚出锅的小馄饨放入一些青菜就可以上桌了。

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小馄饨
肉切成小块，用老抽，盐，花生油搅拌均匀，腌制半小时入味。
槐花或是别的蔬菜切碎备用
将槐花加入腌制好的肉中，打入一个鸡蛋。
搅拌均匀
取一块馄饨皮，加入少许调好的肉馅。
如图：呈三角形状折叠且不重叠，上片低于下片高度。
左右两边先左后右折叠，如面皮不沾，可以边上用手指涂上水增加黏度。
锅里煮水，馄饨开水下锅，馄饨煮到浮起就可以盛出了。煮馄饨的同时，可以煮些青菜。
刚出锅的小馄饨放入一些青菜就可以上桌了。