疙瘩汤

8.1分
41人已做过
10分钟以内 一般

配方

9种材料
西红柿 一个、鸡蛋 两个、面粉 适量、清水 适量、盐 一小勺、葱末 少许、蒜末 少许、菠菜 一小把、番茄沙司 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西红柿去皮后切成小丁。
步骤2.
葱切丝蒜切末。
步骤3.
菠菜洗净即可。
步骤4.
准备好适量面粉加入水，边加边搅，一定要慢加水，我这个就没掌握好，水加多了又加了点儿面，最后疙瘩就整大了，呜呜X﹏X
步骤5.
起油锅用葱蒜爆香。
步骤6.
放入西红柿丁和番茄沙司翻炒。
步骤7.
加入水烧开。
步骤8.
水开后放入疙瘩，再开锅后打入鸡蛋。
步骤9.
鸡蛋定型后放入菠菜。
步骤10.
加入适量盐调味后出锅！除了疙瘩有点大，面相、味道都不错！

窍门

疙瘩大了就多煮煮，避免夹生。如果大小差距太大又没时间调整，就大疙瘩先下锅小疙瘩后下锅，以免大的不熟小的烂了。

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疙瘩汤
西红柿去皮后切成小丁。
葱切丝蒜切末。
菠菜洗净即可。
准备好适量面粉加入水，边加边搅，一定要慢加水，我这个就没掌握好，水加多了又加了点儿面，最后疙瘩就整大了，呜呜X﹏X
起油锅用葱蒜爆香。
放入西红柿丁和番茄沙司翻炒。
加入水烧开。
水开后放入疙瘩，再开锅后打入鸡蛋。
鸡蛋定型后放入菠菜。
加入适量盐调味后出锅！除了疙瘩有点大，面相、味道都不错！