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核桃仁锅盔
难
牙签、保鲜膜
步骤1.
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面粉和酵母粉放入盆内
步骤2.
分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
步骤3.
核桃仁切碎
步骤4.
面团发酵二倍大
步骤5.
把面团放案板上揉搓，揉十分钟醒面十分钟
步骤6.
再揉十分钟，把面团擀成一个大面片
步骤7.
在面片上撒些干面粉和十三香再撒一些核桃仁
步骤8.
从下面卷到上面卷成长条
步骤9.
长条从里面向外盘
步骤10.
按扁轻微擀成圆片，面饼两面抹少许水，抹点白芝麻，再发酵二十分钟
步骤11.
锅里抹少许油，小火烙饼
步骤12.
一面烙微黄翻面，在饼面上用牙签扎孔，三分钟翻一次面，用时半个小时，关火
步骤13.
装盘
在烙饼第二面时用牙签扎孔，是为了饼更好熟。全程小火盖锅盖烙饼。
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