天天菜谱
共11图
姜葱鲜蒸鲍鱼
7.9分
115人已做过
一般
配方
6种材料
鲍鱼
5个、生抽 一匙、食用油 适量、
姜
适量、
葱花
适量、小辣椒 一个
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
挑选活鲍鱼
步骤2.
会爬的,会吸住东西的都是活的
步骤3.
用刀割一下,去内脏,洗干净(自己杀有点残忍,还是叫卖家处理好吧)
步骤4.
斜着全部横竖切花
步骤5.
每个铺上姜丝,锅里下适量的水放上去大火烧开,中火蒸10分钟
步骤6.
10后取出,去掉大部分都姜,放上葱花
步骤7.
锅里下适量的油,将切好的辣椒放下去爆香~淋到铺好葱花的鲍鱼上面
步骤8.
再倒一匙生抽,淋在上面,就完成了!
步骤9.
肉质嫩嫩的,又香又鲜很好吃哦!
步骤10.
再来一张,流口水吧!哈哈!
窍门
要先淋上热油 再淋生抽哦,不要蒸久了熟了就好!
包含此做法的食谱
活鲍鱼
辣椒
自己
葱花
姜丝
火烧
内脏
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窍门配方
姜葱鲜蒸鲍鱼
挑选活鲍鱼
会爬的,会吸住东西的都是活的
用刀割一下,去内脏,洗干净(自己杀有点残忍,还是叫卖家处理好吧)
斜着全部横竖切花
每个铺上姜丝,锅里下适量的水放上去大火烧开,中火蒸10分钟
10后取出,去掉大部分都姜,放上葱花
锅里下适量的油,将切好的辣椒放下去爆香~淋到铺好葱花的鲍鱼上面
再倒一匙生抽,淋在上面,就完成了!
肉质嫩嫩的,又香又鲜很好吃哦!
再来一张,流口水吧!哈哈!