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炸小鲫鱼
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的小鲫鱼开膛去鳞，洗净
步骤2.
加入葱姜 十三香 盐 料酒 醋 腌制
步骤3.
抓拌均匀后 密封好放入冰箱冷藏腌制两小时
步骤4.
放入少许淀粉 抓匀
步骤5.
锅里烧热油 烧至五成热（正好刚才炸了小丸子 油不至于浪费）
步骤6.
放入裹好淀粉的鲫鱼
步骤7.
炸至两面金黄，表皮酥脆，中火炸大概三分钟就可以了 捞出控油
步骤8.
超级酥脆 鱼刺都可以吃了
腌制的时候放入少许醋 炸好的时候 鱼刺也是酥的 而且还能去腥
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