蕃茄金针菇

6.6分

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一般

金针菇 400克、蕃茄 3个、白糖 2勺、香菜 2根、蒜适量、橄榄油适量、蕃茄酱 3勺、盐 2/

步骤1.

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将金针菇洗净去根、瓣散，西红柿洗净切块，蒜去皮切片，香菜切末备用。

步骤2.

坐锅加适量油7成热后，下蒜片爆香。

步骤3.

加入西红柿块翻炒，加蕃茄酱翻炒均匀炖3分钟。

步骤4.

下入金针菇翻炒均匀，加白糖和盐，半分钟后关火。

步骤5.

出锅装盘，撒香菜末。

步骤6.

上桌待食。

1.西红柿可用开水烫后去皮再切块。
2.西红柿和金针菇都含水多，所以不用加水。

包含此做法的食谱

西红柿金针菇蕃茄酱香菜香菜末白糖蒜片

窍门配方

蕃茄金针菇

将金针菇洗净去根、瓣散，西红柿洗净切块，蒜去皮切片，香菜切末备用。

坐锅加适量油7成热后，下蒜片爆香。

加入西红柿块翻炒，加蕃茄酱翻炒均匀炖3分钟。

下入金针菇翻炒均匀，加白糖和盐，半分钟后关火。

出锅装盘，撒香菜末。

上桌待食。