自制培根披萨

9.2分
125人已做过
难 刀叉 烤箱

配方

8种材料
青豆 适量、水 适量、酵母 2克、玉米粒 适量、高筋面粉 130克、培根 100克、蕃茄酱 适量、芝士 150克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母用温水化开，用适量的水和面，揉面10分钟，在盆里盖上布发酵
步骤2.
发酵两倍大时，排气，松弛20分钟
步骤3.
把面擀成一个薄厚均匀的大面饼，适合8寸披萨盘的
步骤4.
披萨盘刷一层薄油，放入面饼，周围多余的折起来
步骤5.
在饼上用刀叉戳一个个的气孔，放烤箱里低热发酵
步骤6.
准备培根碎、芝士碎、豆子和蕃茄酱
步骤7.
二次发酵好了，饼稍微鼓起来就可以。准备码食材，这时候烤箱210度预热10分钟
步骤8.
先刷一层番茄酱，刷均匀了
步骤9.
放薄薄一层芝士碎，再放培根碎
步骤10.
把青豆玉米粒码上，最后再放上厚厚一层芝士碎
步骤11.
全部码好放烤箱，210度烤15分钟，转到180度烤5分钟，最后150度烤5分钟。
步骤12.
只听见烤箱里吱啦吱啦的响，香喷喷的有沒有
步骤13.
出锅，晾凉，开吃

窍门

如果上色太深，可以调低温度或是加盖锡纸。

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自制培根披萨
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自制培根披萨
酵母用温水化开，用适量的水和面，揉面10分钟，在盆里盖上布发酵
发酵两倍大时，排气，松弛20分钟
把面擀成一个薄厚均匀的大面饼，适合8寸披萨盘的
披萨盘刷一层薄油，放入面饼，周围多余的折起来
在饼上用刀叉戳一个个的气孔，放烤箱里低热发酵
准备培根碎、芝士碎、豆子和蕃茄酱
二次发酵好了，饼稍微鼓起来就可以。准备码食材，这时候烤箱210度预热10分钟
先刷一层番茄酱，刷均匀了
放薄薄一层芝士碎，再放培根碎
把青豆玉米粒码上，最后再放上厚厚一层芝士碎
全部码好放烤箱，210度烤15分钟，转到180度烤5分钟，最后150度烤5分钟。
只听见烤箱里吱啦吱啦的响，香喷喷的有沒有
出锅，晾凉，开吃