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窍门配方

芝士烤海虾
海虾洗净,去虾须,用料酒浸10分钟捞出沥干水份
如图用刀在虾背剪开,取出虾肠
接着用刀拍一下,拍平开边,撒上胡椒粉和盐,如图
鸡蛋打散加少许盐炒6成熟,切小铺在虾背上
接着铺满芝士,180度烤箱预热5分钟,180度烤15分钟后,160度上色烤3分钟
带点焦感的芝士才更香,成品图