天天菜谱
共9图
奶香玉米饼
7.3分
102人已做过
一般
奶香
平底锅
配方
8种材料
面粉
80克、
豆面
20克、
奶粉
20克、
玉米面
60克、
酵母
3克、
鸡蛋
1个、小苏打 1克、糖 10克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
玉米粉放入盆中,加入适量开水烫熟
步骤2.
加入面粉,豆面,奶粉,小苏打,酵母混合均匀
步骤3.
加入鸡蛋
步骤4.
加入适量温水搅拌均匀成浓稠糊状
步骤5.
放温暖处醒发30分钟左右,面糊有小气泡即可,
步骤6.
平底锅加热后倒入少许油转小火倒入一勺面糊
步骤7.
小火煎至底面凝固定型后翻面
步骤8.
二面煎至金黄色即可出锅
窍门
玉米面与面粉的比例可以随意调节,面粉多口感更松软,玉米面多口感硬一点,豆面可以不加,可以用牛奶代替奶粉和水。
相关专题
奶香玉米饼做法大全
菜谱:
132
热度:
0
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
平底锅
玉米
玉米粉
米粉
面粉
面糊
苏打
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加入面粉,豆面,奶粉,小苏打,酵母混合均匀
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加入适量温水搅拌均匀成浓稠糊状
放温暖处醒发30分钟左右,面糊有小气泡即可,
平底锅加热后倒入少许油转小火倒入一勺面糊
小火煎至底面凝固定型后翻面
二面煎至金黄色即可出锅