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红肠蒜苔土豆条
一般
步骤1.
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锅烧热倒入玉米胚芽油
步骤2.
土豆去皮洗净切成小拇指粗的条，油锅烧7成热下入土豆条
步骤3.
土豆条炸成金黄色捞出沥干油
步骤4.
蒜苔洗净切成1寸多的条
步骤5.
红肠切成土豆粗细的条，葱姜蒜切碎，碗中加入少许盐，糖，蚝油，生抽，香醋，淀粉，水拌匀
步骤6.
锅中留少许底油下入红肠炒香
步骤7.
加入蒜苔，葱姜蒜，十三香爆香炒至蒜苔断生
步骤8.
加入炸好的土豆条翻炒匀
步骤9.
倒入调好的料汁翻炒收汁即可出锅
土豆条中火炸成金黄色即可，蒜苔可以过油，也可先下锅炒熟。红肠可以用火腿肠代替。
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