6.9分
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姜汁番薯糖水
一般
姜 1块、紫番薯 1条、红番薯 2条、片糖 适量、水 适量
步骤1.
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把番薯洗净削皮，然后滚刀切块。我家还剩一小根紫薯，所以顺手把它也煲了。
步骤2.
把番薯块放在水里，泡上5、6分钟。
步骤3.
时不时换水，我换了4次，直至水清为止。
步骤4.
把姜块用刀拍开，和番薯一起入锅。
步骤5.
倒入适量的水，大火煮开后，调成小火煲60分钟。
步骤6.
放入片糖，再煲5分钟左右，关火。
步骤7.
盛碗上桌，可冷、热食用。
1.番薯煲前，一定要泡水和换水，这样煲出来的糖水才会清甜。2.煲糖水时，不用老是用勺子去搅拌。
