牛肉炒三蔬

7.9分
94人已做过
一般

配方

13种材料
牛肉 250克、洋葱 一个、胡萝卜 半根、青椒 3个、盐 适量、油 适量、生抽 适量、生粉 一平调羹、味精 少许、胡椒粉 适量、料酒 适量、姜 适量、蒜瓣 2粒

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洋葱、青椒洗净切小丁。
步骤2.
姜蒜切碎，胡萝卜切花。
步骤3.
牛肉切小丁。
步骤4.
把牛肉用少许油、生抽、生粉、料酒腌10分钟（生粉只需一平调羹，多了黏黏糊糊的）。
步骤5.
油锅烧热，下姜蒜爆香。
步骤6.
下牛肉快速翻炒。
步骤7.
炒至牛肉变色。
步骤8.
依次下胡萝卜、青椒、洋葱翻炒。
步骤9.
炒约2分钟，青椒、洋葱变软，加入适量盐，加少许味精、胡椒粉、生抽翻炒两下，加适量料酒炒匀均可。
步骤10.
出锅装盘。

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牛肉炒三蔬
洋葱、青椒洗净切小丁。
姜蒜切碎，胡萝卜切花。
牛肉切小丁。
把牛肉用少许油、生抽、生粉、料酒腌10分钟（生粉只需一平调羹，多了黏黏糊糊的）。
油锅烧热，下姜蒜爆香。
下牛肉快速翻炒。
炒至牛肉变色。
依次下胡萝卜、青椒、洋葱翻炒。
炒约2分钟，青椒、洋葱变软，加入适量盐，加少许味精、胡椒粉、生抽翻炒两下，加适量料酒炒匀均可。
出锅装盘。