天天菜谱
共13图
双色馒头
8.7分
115人已做过
难
刮板、保鲜膜
配方
10种材料
面粉
300克、
南瓜泥
100克、
面粉
400克、温水 适量、温水 适量、细砂糖 20克、细砂糖 35克、硣母 3克、硣母 4克、白面团
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把硣母放入适量温水中化开,把南瓜泥隔水用保鲜膜蒸熟压成泥,放入300克面粉中揉成面团,温水不要太多哟,盖上保鲜膜发硣至原来的两倍大
步骤2.
把白色面团也和好面揉成光滑面团发酵至原来的两倍大
步骤3.
发好面用手指沾点粉插入面团看是否回缩
步骤4.
把面团取出揉匀排气
步骤5.
把白面团揉匀擀成薄片
步骤6.
然后把黄色面团揉匀擀成薄片叠在白面上面
步骤7.
把擀好的面皮卷紧
步骤8.
用刮板切成大小一致的面团
步骤9.
然后放在锅里发硣至原来的两倍大
步骤10.
冷水上锅蒸30分钟,关火焖5分钟,出炉
步骤11.
白白胖胖的
步骤12.
美美滴。这是没蒸的
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双色馒头做法大全
菜谱:
300
热度:
75
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
面团
面粉
白面
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窍门配方
双色馒头
把硣母放入适量温水中化开,把南瓜泥隔水用保鲜膜蒸熟压成泥,放入300克面粉中揉成面团,温水不要太多哟,盖上保鲜膜发硣至原来的两倍大
把白色面团也和好面揉成光滑面团发酵至原来的两倍大
发好面用手指沾点粉插入面团看是否回缩
把面团取出揉匀排气
把白面团揉匀擀成薄片
然后把黄色面团揉匀擀成薄片叠在白面上面
把擀好的面皮卷紧
用刮板切成大小一致的面团
然后放在锅里发硣至原来的两倍大
冷水上锅蒸30分钟,关火焖5分钟,出炉
白白胖胖的
美美滴。这是没蒸的