酸菜烧猪手

8.3分
105人已做过
难 酸 压力锅、煎锅、砂锅

配方

13种材料
猪蹄 600克、酸菜 400克、盐 适量、生抽 适量、大蒜 15克、大蒜 适量、八角 1个、花生油 适量、姜 10克、大葱 10克、干辣椒 20克、冰糖 5克、泡椒 10克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄处理干净，剁成小块。
步骤2.
酸菜冲洗干净，切成小块。
步骤3.
把所有佐料准备好。
步骤4.
煎锅放入适量的油烧至5层热下入佐料炒香。
步骤5.
放入猪蹄翻炒片刻。
步骤6.
炒至猪蹄皮稍微黄，放入生抽，料酒翻炒一下。
步骤7.
依次放入酸菜。
步骤8.
添加适量的水，盐，冰糖。
步骤9.
到入压力锅盖好盖子煮30左右。
步骤10.
时间到猪蹄熟了，尝一尝咸，淡，即可起锅装盘。
步骤11.
成品图。很美味的一道菜。

窍门

1、如果有时间用砂锅慢炖味道又不一样哦。2、注意盐的用量，因为酸菜有咸味。

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酸菜烧猪手
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酸菜烧猪手
猪蹄处理干净，剁成小块。
酸菜冲洗干净，切成小块。
把所有佐料准备好。
煎锅放入适量的油烧至5层热下入佐料炒香。
放入猪蹄翻炒片刻。
炒至猪蹄皮稍微黄，放入生抽，料酒翻炒一下。
依次放入酸菜。
添加适量的水，盐，冰糖。
到入压力锅盖好盖子煮30左右。
时间到猪蹄熟了，尝一尝咸，淡，即可起锅装盘。
成品图。很美味的一道菜。