酱肘子骨

7.8分
100人已做过
一般

配方

7种材料
葱姜蒜 适量、料酒 少许、酱油 一大勺、白糖 一勺、大料 两个、黄豆酱 两大勺、肘子骨 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱姜蒜切好，和大料放一个碗内
步骤2.
骨头冷水入锅绰七分熟捞出来。
步骤3.
锅内烧油，油温上来后，放入酱，炒出香味
步骤4.
再把葱姜蒜和大料倒进来一起炒
步骤5.
炒出香味
步骤6.
放入骨头继续翻炒，加入料酒酱油糖调味。
步骤7.
全部蘸上酱汁即可。
步骤8.
加入适量的水，没过骨头，大火烧开转小火慢炖
步骤9.
收汁即可。
步骤10.
好好吃哦

窍门

1、酱一定要炒熟，出来香味。
2、不要放盐了，酱和酱油已经够味了，喜欢吃辣的，可以加干红辣椒哟。

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酱肘子骨
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酱肘子骨
葱姜蒜切好，和大料放一个碗内
骨头冷水入锅绰七分熟捞出来。
锅内烧油，油温上来后，放入酱，炒出香味
再把葱姜蒜和大料倒进来一起炒
炒出香味
放入骨头继续翻炒，加入料酒酱油糖调味。
全部蘸上酱汁即可。
加入适量的水，没过骨头，大火烧开转小火慢炖
收汁即可。
好好吃哦