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青瓜汁鸡蛋煎饼
难
不粘锅
打蛋器
步骤1.
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准备好食材。
步骤2.
青瓜洗干净切粒。
步骤3.
把青瓜粒加适量的水打成青瓜汁。
步骤4.
把鸡蛋打入干净的盘里用电动打蛋器打至浓稠顺滑。
步骤5.
筛入面粉到青瓜汁里拌匀。
步骤6.
把打均匀的蛋液倒入青瓜糊里，加适量的盐拌匀。
步骤7.
拌均匀的青瓜汁鸡蛋面糊。
步骤8.
不粘锅烧热调小火，用大勺装蛋糊在锅中间慢慢倒下去，蛋液慢慢往外流动形成一个小圆形，不用模具也能大小一样的。
步骤9.
当看到蛋糊表面有一个个小气泡就可以反过来煎另外一面。
步骤10.
按上面的方法慢火把其他的面糊煎完。
步骤11.
颜色均匀大小一样的青瓜汁鸡蛋煎饼。
步骤12.
怎么摆盘都很漂亮！
1、一定要慢火煎，不粘锅烧热后调回小火，不用下油的。
2、每次装的面浆要一样多，用大勺装蛋糊在锅中间慢慢倒下去，蛋液慢慢往外流动形成一个小圆形，不用模具也能大小一样的。
2、每次装的面浆要一样多，用大勺装蛋糊在锅中间慢慢倒下去，蛋液慢慢往外流动形成一个小圆形，不用模具也能大小一样的。
