红薯豆沙糯米滋

7.9分
92人已做过
一般

配方

5种材料
红薯 四百克、糯米粉 五十克、红豆沙馅 一百克、白砂糖 适量、椰蓉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先将红薯洗净、去皮、切块儿。
步骤2.
上锅蒸，十五分钟。
步骤3.
蒸熟以后，放入白糖和糯米粉。
步骤4.
用手揉均匀，揉成面团状。
步骤5.
按每个十三克的量，团成小球。
步骤6.
豆沙馅儿按照每个五克的量，放入压扁的红薯糯米球中。
步骤7.
用手的虎口慢慢团紧团成圆球。
步骤8.
全部团成球儿以后，上锅蒸七分钟。
步骤9.
蒸好以后，打开盖子几秒钟不是太烫的时候，趁热将红薯糯米球用小勺从底部刮起，滚入椰蓉中。
步骤10.
全部裹上椰蓉后，我最爱的小点心就大功告成了！

窍门

刚蒸好的红薯糯米球，一定要趁热滚入椰蓉中！凉了表皮就无法粘上椰蓉。

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红薯豆沙糯米滋
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红薯豆沙糯米滋
首先将红薯洗净、去皮、切块儿。
上锅蒸，十五分钟。
蒸熟以后，放入白糖和糯米粉。
用手揉均匀，揉成面团状。
按每个十三克的量，团成小球。
豆沙馅儿按照每个五克的量，放入压扁的红薯糯米球中。
用手的虎口慢慢团紧团成圆球。
全部团成球儿以后，上锅蒸七分钟。
蒸好以后，打开盖子几秒钟不是太烫的时候，趁热将红薯糯米球用小勺从底部刮起，滚入椰蓉中。
全部裹上椰蓉后，我最爱的小点心就大功告成了！