7.2分
83人已做过
共8图
剁椒手撕鸡腿肉
一般
剁椒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，鸡腿切一半
步骤2.
辅料备用，想保留原香味，辅料没放多
步骤3.
热锅冷油放入姜片慢慢爆香，放入鸡腿，数秒不用翻炒
步骤4.
1，放入料酒，生抽，老抽，香醋翻炒上色入味2，倒入大半碗热水，放入八角，香叶转中火10分钟，收汁装盘
步骤5.
戴上一次性手套，手撕，上面淋上少许香油
步骤6.
另起锅，锅中倒油，一样热锅冷油，放入4勺剁椒酱，慢慢熬下，锅中连热油和剁椒直接到在撕好的鸡腿肉上
步骤7.
最后撒上准备好的葱花，完工装盘，先开吃咯
没什么技巧，注意调火候就好了
今天就没有用酒，会抢味
希望友友们多提宝贵意见～
今天就没有用酒，会抢味
希望友友们多提宝贵意见～
