芝麻酥饼

9.0分
105人已做过
难 刮刀 烤箱

配方

9种材料
低筋面粉 100克、全蛋液 18克、苏打粉 .、泡打粉 1克、猪油 15克、玉米油 42克、糖粉 40克、全蛋液刷表面 适量、芝麻装饰表面 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把玉米油.猪油和蛋液倒入盆中。
步骤2.
再倒入糖粉。
步骤3.
搅拌均匀。
步骤4.
把低粉、泡打粉和苏打粉混合筛盆中。
步骤5.
用刮刀搅拌至无干粉即可。
步骤6.
把面团分成大小一致的小面团，每个平均15.5克。
步骤7.
取一个小面团揉匀压扁即可。
步骤8.
依次做好所有的饼胚。
步骤9.
170度预热烤箱，把所有的饼胚都刷上蛋液和撒上芝麻。
步骤10.
送入烤箱中层，上下火170度，烤15分钟即可。
步骤11.
烤至表面上色即可，不要烤黑了。
步骤12.
成品图。
步骤13.
再来一张，是不是很酥啊。

窍门

烤箱的温度和时间，根据自家烤箱为准。我的烤箱温度偏高所以我是用150度烤的。

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芝麻酥饼
把玉米油.猪油和蛋液倒入盆中。
再倒入糖粉。
搅拌均匀。
把低粉、泡打粉和苏打粉混合筛盆中。
用刮刀搅拌至无干粉即可。
把面团分成大小一致的小面团，每个平均15.5克。
取一个小面团揉匀压扁即可。
依次做好所有的饼胚。
170度预热烤箱，把所有的饼胚都刷上蛋液和撒上芝麻。
送入烤箱中层，上下火170度，烤15分钟即可。
烤至表面上色即可，不要烤黑了。
成品图。
再来一张，是不是很酥啊。