玉米面粥

7.0分
81人已做过
一般

配方

3种材料
鸡蛋 1个、玉米面 半小碗、水 小半锅

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
玉米面用清水调匀无干粉，鸡蛋打碎。
步骤3.
搅成蛋液备用。
步骤4.
坐锅添小半锅水，大火烧开，让水翻开。
步骤5.
把面糊倒进锅里，一边用勺搅匀，防止结块。如有小疙瘩，用勺背在锅边碾开就行了。
步骤6.
面糊大火煮开转小火至粥浓（中间要搅动，防粘锅防结块），倒入蛋液煮成蛋花。关火。完成。
步骤7.
高清大图。
步骤8.
成品展示。谢谢欣赏。

窍门

不能盖盖煮粥，漾锅。
怕结小块就用响边水下面糊。
面糊多水少了，煮开后可以加冷水调匀再煮个开就行。不影响。

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玉米面粥
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玉米面粥
准备材料
玉米面用清水调匀无干粉，鸡蛋打碎。
搅成蛋液备用。
坐锅添小半锅水，大火烧开，让水翻开。
把面糊倒进锅里，一边用勺搅匀，防止结块。如有小疙瘩，用勺背在锅边碾开就行了。
面糊大火煮开转小火至粥浓（中间要搅动，防粘锅防结块），倒入蛋液煮成蛋花。关火。完成。
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