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豆芽烧肉
一般
步骤1.
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准备李锦记一级鲜酱油.
步骤2.
豆芽泡水洗干净.沥水备用
步骤3.
将肉分开.肥瘦分开、肥的可以炼油
步骤4.
准备配料葱姜八角备用
步骤5.
将油热锅加入肥肉小火慢慢练出油出来.要不然太肥.将多余的猪油盛出来
步骤6.
加瘦肉翻炒变色加李锦记酱油上色.加八角.加盐加生姜
步骤7.
加入沥水的豆芽.翻炒均匀
步骤8.
炒至豆芽软了之后加适量的水加葱段.大火烧开小火慢炖7、8分钟.不喜欢豆芽太软的可以时间短一点.
步骤9.
盛盘即可
步骤10.
摆拍
肥肉不要炼成油渣了.小火炼出费油就可以了.鲜酱油很鲜不需要加过多佐料即可
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