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窍门配方

蚝油炒花蚬
李锦记旧庄蚝油备料
花蚬洗干净,控干水备用
葱段,姜丝,蒜蓉,红椒丝,香菜备料
花蚬过水,开口关火出锅
冲洗干净,留一半蚬壳
热油锅下蒜蓉,姜丝爆香
下花蚬入锅翻炒
给李锦记旧庄蚝油,盐,红椒丝搅拌均匀
最后给葱段,香菜,关火出锅
装盘