天天菜谱
共8图
红豆养血茶
6.9分
702人已做过
明月燕子
时间:10分钟以内,难度:一般,配方:红豆、莲子、红糖、桂圆干,步骤:1.准备好所有食材。 2.将红豆、莲子分别洗净,用清水泡2 3.将红豆放入砂锅里,加入2小碗清水 4.大火煮沸后转小火,加盖煮1小时。
10分钟以内
一般
甜
砂锅、高压锅
儿童
配方
4种材料
红豆
20克、桂圆干 10克、
莲子
10克、
红糖
适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材。
步骤2.
将红豆、莲子分别洗净,用清水泡2小时。
步骤3.
将红豆放入砂锅里,加入2小碗清水。
步骤4.
大火煮沸后转小火,加盖煮1小时。
步骤5.
加入莲子、桂圆肉继续煮半小时。
步骤6.
红豆、莲子都软烂了,关火加入适量红糖,加盖焖10分钟至红糖融化。
步骤7.
盛入碗里即可享用了。
窍门
1、红豆、莲子浸泡2小时更容易熟,如果时间不充裕可以不泡,但煮的时间会久一点。 2、我喜欢用砂锅炖东西,感觉更好吃。省事的话用高压锅加入除红糖以外的食材一起炖,好了再加红糖调味。 3、红糖的量根据个人口味添加,我不喜欢太甜,只加了一点。 4、用的是去核的纯桂圆干,10克即可。如果是有核的桂圆干,取20克。 5、此款茶内热较旺者忌食。
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菜谱:
300
热度:
0
做法
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窍门配方
红豆养血茶
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将红豆、莲子分别洗净,用清水泡2小时。
将红豆放入砂锅里,加入2小碗清水。
大火煮沸后转小火,加盖煮1小时。
加入莲子、桂圆肉继续煮半小时。
红豆、莲子都软烂了,关火加入适量红糖,加盖焖10分钟至红糖融化。
盛入碗里即可享用了。