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共11图
窝窝头
一般
蒸锅
玉米面 一斤、黄豆面 一两、小苏打 一克、水 半斤
步骤1.
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玉米面，黄豆面放入盆中
步骤2.
小苏打放入面中
步骤3.
将温水慢慢倒入面中
步骤4.
蒸锅做水，放上屉布将水做开
步骤5.
将和好的玉米面放入手中揉圆
步骤6.
揉光滑
步骤7.
在中间拿大拇指杵个眼
步骤8.
水开后将窝头逐个放入锅中
步骤9.
大火蒸45分钟，暄软的窝头熟了。
步骤10.
成品图
买玉米面时直接加入黄豆面，一斤玉米面加入一两黄豆面，稍微多加黄豆面蒸出来的窝头更暄还甜。玉米面和好后也要醒一会儿，蒸时如果觉得面硬再加些水，面要柔软。
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