9.6分
102人已做过
共19图
荞面饸饹拌杂蔬
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材:豆芽提前用水焯好，蒜切末，香菜干红椒切段
步骤2.
黄瓜先切掉尾部大根
步骤3.
用刀面稍微用力去拍黄瓜
步骤4.
把黄瓜拍松，黄瓜自然从中间裂开
步骤5.
用刀划开
步骤6.
切小块
步骤7.
洋葱对半切开，切丝切(小块也行，根据自己)，把这些菜都码在饸饹上
步骤8.
给菜上面放入蒜末，干红椒和十三香，香菜撒周边
步骤9.
锅烧热倒油，小火，放入花椒粒煸香
步骤10.
花椒粒捞出不用，把热油浇到十三香和蒜末辣椒上
步骤11.
上面料烫的很香
步骤12.
放醋，根据自己的喜好放
步骤13.
生抽
步骤14.
盐
步骤15.
鸡精
步骤16.
香油(点一点就行，这样就有点香油的味道)
步骤17.
喜欢辣椒了再放一些辣椒，家里没有干辣椒面了，放点泼好的辣椒，如果有辣椒面的话跟十三香一起泼会很香
步骤18.
搅拌均匀，装盘，一道开胃可口的凉拌饸饹和蔬菜就完成了
料水可以根据各人的喜好加减，喜欢带点甜味的也可以少点一点糖，味道也很不错
