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窍门配方

家常香辣小龙虾
小龙虾刷干净,去头抽泥筋
锅中热油,加姜蒜、花椒煸出香味,捞出香料
倒入小龙虾爆炒
虾壳转红后,倒入啤酒、郫县豆瓣酱、干红椒、冰糖、香叶炖煮
煮到汤汁浓稠时加盐调味(如果咸味够,可以不加盐)
收汁即可
装盘开动吧