菜团

9.1分
121人已做过
困难 蒸锅

配方

2种材料
面粉玉米面韭菜鸡蛋虾皮 适量、油盐芝麻油淀粉水 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取面粉和玉米面各一半，放入适量酵母。
步骤2.
加温水和成光滑面团。发两小时。
步骤3.
准备馅料，韭菜洗净，鸡蛋打入碗里，虾皮用水冲干净。
步骤4.
韭菜切碎放入盆内，鸡蛋加适量盐入锅炒熟和虾皮放一起，放入适量盐和食用油、一小勺淀粉、芝麻油。
步骤5.
拌匀。包子馅就调好了。
步骤6.
面摁下去有蜂窝状就可以。
步骤7.
取出面团，搓成圆形长条。
步骤8.
切小挤。
步骤9.
擀成薄皮。
步骤10.
取其中一张，放馅中间。
步骤11.
包好。
步骤12.
翻个。
步骤13.
依次包好。
步骤14.
蒸屉抹油，蒸锅放水，放好蒸屉蒸十五分钟。
步骤15.
熟了。
步骤16.
好香好香的。
步骤17.
谢谢哈友！

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菜团
取面粉和玉米面各一半，放入适量酵母。
加温水和成光滑面团。发两小时。
准备馅料，韭菜洗净，鸡蛋打入碗里，虾皮用水冲干净。
韭菜切碎放入盆内，鸡蛋加适量盐入锅炒熟和虾皮放一起，放入适量盐和食用油、一小勺淀粉、芝麻油。
拌匀。包子馅就调好了。
面摁下去有蜂窝状就可以。
取出面团，搓成圆形长条。
切小挤。
擀成薄皮。
取其中一张，放馅中间。
包好。
翻个。
依次包好。
蒸屉抹油，蒸锅放水，放好蒸屉蒸十五分钟。
熟了。
好香好香的。
谢谢哈友！