仿真玉米包

7.9分
118人已做过
一般 蒸锅

配方

6种材料
面粉 100克、玉米粉 80克、糖 适量、水 适量、酵母 适量、玉米 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
玉米面、白面、白糖混合均匀，加入酵母和水。
步骤2.
合成稍硬的面团饧发10分钟。
步骤3.
发酵好的面团排气揉匀，擀成长方形大片。
步骤4.
切成小长方形。
步骤5.
剥好玉米粒备用。
步骤6.
取其中一个中间放上玉米粒。
步骤7.
慢慢卷起封好口。
步骤8.
整形成玉米的形状。
步骤9.
用刀压出竖纹、再压出横纹，此时很像玉米了。
步骤10.
饧发20分钟放入蒸锅，大火烧开转中火蒸15分钟即可（蒸好后2分钟后再打开锅盖）

窍门

1：面不可以合的太软，以免蒸的时候变形。
2：面团和好后稍微饧发就可造型，饧发时间长了就不好造型了，造型好后要完全饧发20分钟（冬季要延长时间）。
3：蒸好后2分钟后再打开锅:，以免蹋皮。

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仿真玉米包
玉米面、白面、白糖混合均匀，加入酵母和水。
合成稍硬的面团饧发10分钟。
发酵好的面团排气揉匀，擀成长方形大片。
切成小长方形。
剥好玉米粒备用。
取其中一个中间放上玉米粒。
慢慢卷起封好口。
整形成玉米的形状。
用刀压出竖纹、再压出横纹，此时很像玉米了。
饧发20分钟放入蒸锅，大火烧开转中火蒸15分钟即可（蒸好后2分钟后再打开锅盖）