椰蓉土司

9.8分
129人已做过
困难 保鲜膜、面板 烤箱

配方

11种材料
鸡蛋 1个、牛奶 160克、高筋面粉 260克、盐 2克、椰蓉 30克（椰蓉馅）、白糖 40克（面包用）、白糖 20克（椰蓉馅）、酵母 5克、黄油 40克（面包用）、黄油 30克（椰蓉馅）、蛋黄 一个（椰蓉馅）

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶，鸡蛋，面粉按顺序倒入，再在面粉顶部挖个小坑，放5克酵母，填平，将酵母盖好。
步骤2.
在一角放入白糖。
步骤3.
启动面包机和面程序，十分钟就行。
步骤4.
软化黄油块。
步骤5.
取出面团后开始手揉大概十五到二十分钟。手揉面过程中逐渐加软化好的黄油块，揉面时像搓衣服一样向前搓面团。
步骤6.
要使劲儿，呵呵，这个过程最辛苦。
步骤7.
加两克盐。
步骤8.
再摔打，抓住面团，在面板上摔二十下，此刻的面团特别柔软了。
步骤9.
放入盆中加盖保鲜膜放到温暖处发酵一个小时。用手指沾面粉戳个洞。
步骤10.
面团不回缩就行了。
步骤11.
用面包机转动和面程序排气两分钟。此刻面团用手拍特别有弹性。
步骤12.
把面团擀成正方形大片，盖保鲜膜二发（二十分钟），这时可以做椰蓉馅了。把椰蓉馅备料都放入碗中，搅拌均匀。
步骤13.
二发好的面片上均匀抹上椰蓉馅，卷上。
步骤14.
用刀从顶部两厘米处切开，拧成两股。
步骤15.
拧好对折装入土司盒。
步骤16.
启动烤箱发酵程序四十分钟（这个过程中烤箱底部要放个加入八成满热水的盘子，保证发酵过程中面团的湿度。）
步骤17.
烤箱175度，四十分钟。烤到五分钟后就得在土司上加盖锡纸了，以免顶部烤焦。
步骤18.
看看拉丝情况，真的好好吃哦！

窍门

土司盒的薄厚和烤箱的脾气都会对烤土司的时间有影响，建议多尝试。

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牛奶 烤箱烤 十分钟 白糖 锡纸 黄油 椰蓉馅

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菜谱网 土司怎么做好吃

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椰蓉土司
牛奶，鸡蛋，面粉按顺序倒入，再在面粉顶部挖个小坑，放5克酵母，填平，将酵母盖好。
在一角放入白糖。
启动面包机和面程序，十分钟就行。
软化黄油块。
取出面团后开始手揉大概十五到二十分钟。手揉面过程中逐渐加软化好的黄油块，揉面时像搓衣服一样向前搓面团。
要使劲儿，呵呵，这个过程最辛苦。
加两克盐。
再摔打，抓住面团，在面板上摔二十下，此刻的面团特别柔软了。
放入盆中加盖保鲜膜放到温暖处发酵一个小时。用手指沾面粉戳个洞。
面团不回缩就行了。
用面包机转动和面程序排气两分钟。此刻面团用手拍特别有弹性。
把面团擀成正方形大片，盖保鲜膜二发（二十分钟），这时可以做椰蓉馅了。把椰蓉馅备料都放入碗中，搅拌均匀。
二发好的面片上均匀抹上椰蓉馅，卷上。
用刀从顶部两厘米处切开，拧成两股。
拧好对折装入土司盒。
启动烤箱发酵程序四十分钟（这个过程中烤箱底部要放个加入八成满热水的盘子，保证发酵过程中面团的湿度。）
烤箱175度，四十分钟。烤到五分钟后就得在土司上加盖锡纸了，以免顶部烤焦。
看看拉丝情况，真的好好吃哦！