芹菜肉酱卤

7.8分
106人已做过
一般

配方

8种材料
猪肉 150g、芹菜 150g、豆瓣酱 50g、盐 2g、油 10g、鸡精 5g、花椒粉 5g、葱 5g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
拌上酱卤的荞麦面。
步骤2.
准备材料
步骤3.
葱切花，肉切碎，芹菜切小碎粒，酱盛出（加清水半碗、盐2g）稀释。
步骤4.
坐锅添油，小火爆香葱花、花椒粉。
步骤5.
放肉粒碎大火炒熟。
步骤6.
放芹菜炒匀，
步骤7.
放酱汁中火煮开。
步骤8.
放鸡精出锅。
步骤9.
高清大图！谢友欣赏！
步骤10.
和上卤，拌匀，开吃！

窍门

酱卤的稀稠根据水量，火候来掌握。也可勾薄芡，根据个人口味！

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芹菜肉酱卤
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芹菜肉酱卤
拌上酱卤的荞麦面。
准备材料
葱切花，肉切碎，芹菜切小碎粒，酱盛出（加清水半碗、盐2g）稀释。
坐锅添油，小火爆香葱花、花椒粉。
放肉粒碎大火炒熟。
放芹菜炒匀，
放酱汁中火煮开。
放鸡精出锅。
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和上卤，拌匀，开吃！