天天菜谱
共9图
原味蛋挞
7.3分
86人已做过
一般
原味
烤箱
配方
5种材料
牛奶
80克、
蛋黄
6个、
炼奶
40克、
蛋挞皮
10个、
淡奶油
80克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五个蛋黄打入80克纯牛奶中,搅拌均匀
步骤2.
80克淡奶油与40克炼奶搅拌均匀
步骤3.
蛋黄液过筛入淡奶油炼奶混合液中,搅拌均匀
步骤4.
蛋挞液备用(同时烤箱预热,230度5分钟上下火)
步骤5.
装入事先备好的蛋挞皮中(可以提前解冻,我喜欢不解冻直接用),白色的是用蛋清做的,同步骤,可忽略
步骤6.
烤箱:230度上下火,25分钟,可视烤箱情况而定,表面略有焦即可
步骤7.
成品,配上一杯冰冰的奶昔,超爽
步骤8.
外酥里嫩,非常嫩
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原味蛋挞做法大全
菜谱:
105
热度:
203
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
牛奶
我喜欢
纯牛奶
淡奶油
蛋清
炼奶
挞皮
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窍门配方
原味蛋挞
五个蛋黄打入80克纯牛奶中,搅拌均匀
80克淡奶油与40克炼奶搅拌均匀
蛋黄液过筛入淡奶油炼奶混合液中,搅拌均匀
蛋挞液备用(同时烤箱预热,230度5分钟上下火)
装入事先备好的蛋挞皮中(可以提前解冻,我喜欢不解冻直接用),白色的是用蛋清做的,同步骤,可忽略
烤箱:230度上下火,25分钟,可视烤箱情况而定,表面略有焦即可
成品,配上一杯冰冰的奶昔,超爽
外酥里嫩,非常嫩