天天菜谱
共18图
脆皮猪排
9.5分
113人已做过
困难
其它
保鲜膜
配方
8种材料
奥尔良腌料 3勺、
面包糠
一碗、
瘦肉
500克、
面粉
250克、
鸡蛋
3个、一次性手套 1只、糖 适量、油 适量
做法
17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腌料
步骤2.
温水洗肉,晾掉水,不要吹干了
步骤3.
用刀背拍松,两面都拍
步骤4.
放入盘中备用
步骤5.
奥尔良腌料加些糖用凉白开搅拌均匀
步骤6.
每一片肉从腌料里面过一下
步骤7.
全部完工
步骤8.
盖上保鲜膜
步骤9.
放入冰箱保鲜,腌制四个小时
步骤10.
准备其它的材料
步骤11.
拿一片先放面粉里面
步骤12.
双面均匀即可
步骤13.
放入搅拌均匀的鸡蛋液裹一层鸡蛋液
步骤14.
再裹上一层面包糠,用手按实在点,这样炸的时候也不容易掉面包糠
步骤15.
这是一片的成品
步骤16.
全部裹完了,等待香喷喷的猪排吧
步骤17.
是不是很诱人啊,宝贝喜欢吃的,宝妈们赶紧做起来,很简单的
窍门
1、奥尔良腌料口味不一样,有的刚刚好,我的这款有点咸,所有放入糖一起搅拌的;
2.肉片不要太厚,也不要吹的太干,厚不易熟,吹的太干影响口感;
3.裹面包糠的时候,使劲用手掌压一压,不容易掉
2.
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猪排做法大全
菜谱:
300
热度:
216
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
鸡蛋
简单
鸡蛋液
奥尔良
宝贝
猪排
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脆皮猪排
腌料
温水洗肉,晾掉水,不要吹干了
用刀背拍松,两面都拍
放入盘中备用
奥尔良腌料加些糖用凉白开搅拌均匀
每一片肉从腌料里面过一下
全部完工
盖上保鲜膜
放入冰箱保鲜,腌制四个小时
准备其它的材料
拿一片先放面粉里面
双面均匀即可
放入搅拌均匀的鸡蛋液裹一层鸡蛋液
再裹上一层面包糠,用手按实在点,这样炸的时候也不容易掉面包糠
这是一片的成品
全部裹完了,等待香喷喷的猪排吧
是不是很诱人啊,宝贝喜欢吃的,宝妈们赶紧做起来,很简单的