蒜苔炒鸡蛋

6.9分
83人已做过
一般

配方

5种材料
鸡蛋 3个、芝麻 10克、蒜苔 一把、盐 3克、胡椒粉 1克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜苔切小丁备用。
步骤2.
热锅下油，油热后，下蒜苔炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里。
步骤3.
大碗里磕入几个鸡蛋（数量随自己喜好），加入胡椒粉搅拌均匀。
步骤4.
净锅内再放入少许底油，晃动锅子，把整个锅底都润一下，倒入鸡蛋液。
步骤5.
待鸡蛋液凝固时倒入事先炒好的蒜苔，翻炒均匀，最后撒上熟芝麻。
步骤6.
出锅！
步骤7.
两次放油，油的用量都不需要太多，加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。熟芝麻要多加一些，每一口都能吃到芝麻才够香。

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蒜苔炒鸡蛋
蒜苔切小丁备用。
热锅下油，油热后，下蒜苔炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里。
大碗里磕入几个鸡蛋（数量随自己喜好），加入胡椒粉搅拌均匀。
净锅内再放入少许底油，晃动锅子，把整个锅底都润一下，倒入鸡蛋液。
待鸡蛋液凝固时倒入事先炒好的蒜苔，翻炒均匀，最后撒上熟芝麻。
出锅！
两次放油，油的用量都不需要太多，加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。熟芝麻要多加一些，每一口都能吃到芝麻才够香。