蒜泥炒木耳菜

6.9分
88人已做过
一般

配方

5种材料
木耳菜 1斤、蒜头 1把、生姜 2片、盐 适量、菜籽油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
木耳菜清洗干净，长的可以改成两节，买了一斤，缩水的厉害，炒完后只有一小盘儿。
步骤2.
蒜头和生姜切成小碎丁，蒜头多一些好吃。
步骤3.
锅中倒入适量菜籽油，油热后先煸香生姜和蒜末。
步骤4.
放入木耳菜，立刻将下面的木耳菜翻炒上来，木耳菜易熟，别底下都已经烂了，上面还生的呢！
步骤5.
翻炒片刻后，当木耳菜变得翠绿，这时就可以加盐了。
步骤6.
再翻炒几下，将盐溶化即可出锅。
步骤7.
是不是很简单呢！

窍门

木耳菜很容易熟，入锅后就记得立刻翻炒起来，变翠绿后就要出锅，无需炒太久，黄了营养就流失了。

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蒜泥炒木耳菜
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蒜泥炒木耳菜
木耳菜清洗干净，长的可以改成两节，买了一斤，缩水的厉害，炒完后只有一小盘儿。
蒜头和生姜切成小碎丁，蒜头多一些好吃。
锅中倒入适量菜籽油，油热后先煸香生姜和蒜末。
放入木耳菜，立刻将下面的木耳菜翻炒上来，木耳菜易熟，别底下都已经烂了，上面还生的呢！
翻炒片刻后，当木耳菜变得翠绿，这时就可以加盐了。
再翻炒几下，将盐溶化即可出锅。
是不是很简单呢！