7.5分
97人已做过
共10图
炝炒木耳菜
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料如图所示
步骤2.
木耳菜用清水冲洗干净，摘下嫩叶，如果菜梗也很嫩，可一同摘下，比较老的一部分舍弃就行。干辣椒剪断、姜蒜切末。
步骤3.
热锅冷油
步骤4.
油温四成热依次放入辣椒段，姜蒜末爆香。
步骤5.
再放木耳菜下锅炒
步骤6.
炒至断生加入盐和味精翻炒均匀出锅。
步骤7.
一道简单的快手小炒就此完成了，怎么样？还不错吧！
步骤8.
效果图一
步骤9.
效果图二
淘洗青菜捞出沥水的时候不要全部沥干，可留下部分水分，一来炒的过程中不易干瘪，糊锅，二来炒菜时也能少放一些油，然后大火快炒，炒出来菜色好看，营养流失少。
