9.8分
108人已做过
共16图
中式海苔香菇虾仁披萨
难
平底锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土鸡蛋2个，葱2根，花菇2个，虾仁干10几个。PS：虾仁干也可以用新鲜虾仁代替
步骤2.
面粉适量，这里是一个饼的量，按份量加减量。
步骤3.
葱切成葱花，待用
步骤4.
香菇，虾仁干提前浸泡好，香菇切粒
步骤5.
把香菇粒和虾仁干放进平底锅，小火，用油稍微爆出香味，不用爆的太干。
步骤6.
爆好的香菇虾仁，香味四溢。待用
步骤7.
把鸡蛋，面粉，葱花加适量纯净水，适量盐和鸡粉，玻璃碗里搅拌均匀。
步骤8.
搅拌好了，不要太稀，也不要太稠，如下图
步骤9.
平底锅加热，调小火，倒进面粉鸡蛋糊，这个油，爆过香菇，用来煎饼，超香。
步骤10.
小火温煎，把饼掀起，微微煎正面，立刻翻回正面。
步骤11.
趁饼面还没煎干，把香菇，虾仁干撒饼里，这样虾仁，香菇才能牢牢黏住饼面。
步骤12.
家里有海苔粉，萨上海苔粉。
步骤13.
为了美感，可以再萨上葱花粒，可以再撒上黑胡椒粉，各人口味了。还可以洒上红色彩椒粒，刚好家里没有彩椒。
步骤14.
起盘了，美美滴彦彦给它起名~中式披萨豪不逊色西式披萨，而且吃了不容易热气，美味又营养健康。
步骤15.
成品图香味扑鼻，养眼又美味健康。来上一盘吧……
香菇粒和虾仁干，要小火煎一下，逼出香味。煎饼一定要小火温煎。
