芝麻酥饼

9.4分
129人已做过
困难 擀面杖、保鲜膜 烤箱

配方

14种材料
水 50g、葱花 适量、低筋面粉 110g、低筋面粉 75g、馅料 、盐 适量、玉米油 38g、玉米油 33g、白糖 8g、十三香 少许、全蛋液刷表面 适量、油酥用料 、油皮用料 、白芝麻用表面 适量

做法

23个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油皮和油酥用料全部称重，混合后分别放在两个盆子里
步骤2.
分别和成面团
步骤3.
油酥面团用保鲜膜包好放置半个小时，油皮面团放在面垫上摔打揉搓至出膜
步骤4.
把油皮和油酥面团分别分成10个面挤
步骤5.
取油皮面团一个摁扁，放上油酥面团
步骤6.
像包包子一样包起来
步骤7.
全部做好封口朝下放好
步骤8.
取一个面团用擀面杖擀成长方形
步骤9.
从一端卷起来
步骤10.
依次做好所有面团，保鲜膜包好放置二十分钟
步骤11.
二十分钟过后取一个面团再擀成长方形
步骤12.
然后卷起来
步骤13.
再用保鲜膜盖好放置二十分钟左右
步骤14.
葱花用盐和十三香腌制
步骤15.
取面团一个用擀面杖擀开，如下图所示
步骤16.
撒上葱花
步骤17.
两面折起来
步骤18.
再对折
步骤19.
用擀面杖擀开
步骤20.
全部做好后放入铺好油纸的烤盘中，烤箱210度预热
步骤21.
刷上全蛋液
步骤22.
撒上芝麻，芝麻可以多撒一些做出来比较好吃
步骤23.
放入烤箱中层，210度烤18分钟即可出炉

窍门

里面的馅料可以换做白糖或红糖，烤制时间和温度请根据自家烤箱情况进行调整。

相关专题

包含此做法的食谱

包子 芝麻 烤箱烤 十分钟 盐和

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 芝麻酥饼做法大全

芝麻酥饼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

芝麻酥饼
油皮和油酥用料全部称重，混合后分别放在两个盆子里
分别和成面团
油酥面团用保鲜膜包好放置半个小时，油皮面团放在面垫上摔打揉搓至出膜
把油皮和油酥面团分别分成10个面挤
取油皮面团一个摁扁，放上油酥面团
像包包子一样包起来
全部做好封口朝下放好
取一个面团用擀面杖擀成长方形
从一端卷起来
依次做好所有面团，保鲜膜包好放置二十分钟
二十分钟过后取一个面团再擀成长方形
然后卷起来
再用保鲜膜盖好放置二十分钟左右
葱花用盐和十三香腌制
取面团一个用擀面杖擀开，如下图所示
撒上葱花
两面折起来
再对折
用擀面杖擀开
全部做好后放入铺好油纸的烤盘中，烤箱210度预热
刷上全蛋液
撒上芝麻，芝麻可以多撒一些做出来比较好吃
放入烤箱中层，210度烤18分钟即可出炉