糖醋荷包蛋

7.6分
95人已做过
一般 糖醋

配方

8种材料
鸡蛋 4个、葱叶 适量、米醋 3匙、蚝油 1匙、番茄酱 1匙、白糖 2匙、清水 适量、生抽 1匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋四个（根据人口多少而定）
步骤2.
取一碗，放入生抽，蚝油，白糖，米醋，番茄酱，一点清水，调一个碗汁备用
步骤3.
锅内放一点油，油热以后打入鸡蛋，中火慢煎
步骤4.
定型以后放入一点清水，盖盖焖一分钟左右
步骤5.
煎好的荷包蛋盛出备用
步骤6.
锅内放入一点油，倒入调好的碗汁烧开
步骤7.
放入煎好的荷包蛋
步骤8.
汤汁收浓稠就可以出锅啦
步骤9.
装盘，撒一点葱叶点缀一下

窍门

加清水焖一下，这样煎出的荷包蛋口感比较嫩。

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糖醋荷包蛋
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糖醋荷包蛋
鸡蛋四个（根据人口多少而定）
取一碗，放入生抽，蚝油，白糖，米醋，番茄酱，一点清水，调一个碗汁备用
锅内放一点油，油热以后打入鸡蛋，中火慢煎
定型以后放入一点清水，盖盖焖一分钟左右
煎好的荷包蛋盛出备用
锅内放入一点油，倒入调好的碗汁烧开
放入煎好的荷包蛋
汤汁收浓稠就可以出锅啦
装盘，撒一点葱叶点缀一下