炒挂面

7.2分
81人已做过
一般

配方

7种材料
鸡蛋 、油菜 、西红柿 、挂面 、老抽 、盐 、葱

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
开水煮挂面
步骤2.
五六分熟后捞出过凉水
步骤3.
葱切段、油菜掰好洗净、鸡蛋打散
步骤4.
西红柿切块
步骤5.
把葱花放入打散的鸡蛋中，锅内热油把鸡蛋倒入
步骤6.
鸡蛋基本成型后加入西红柿、油菜
步骤7.
油菜炒至变软，西红柿渗出些许汤汁后加入挂面
步骤8.
加入少许盐、老抽提色，翻炒，装盘

窍门

西红柿不需要切太碎
喜欢汤汁多一点的放面的时候可以加一些水，喜欢干一点的则不用加水
可根据个人喜好加一些醋和辣椒，味道更棒

相关专题

包含此做法的食谱

鸡蛋 西红柿 煮挂面 老抽 葱花 汤汁 挂面

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 炒挂面的做法大全

炒挂面
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

炒挂面
开水煮挂面
五六分熟后捞出过凉水
葱切段、油菜掰好洗净、鸡蛋打散
西红柿切块
把葱花放入打散的鸡蛋中，锅内热油把鸡蛋倒入
鸡蛋基本成型后加入西红柿、油菜
油菜炒至变软，西红柿渗出些许汤汁后加入挂面
加入少许盐、老抽提色，翻炒，装盘