炝炒青菜

6.6分

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一般

青菜 500克、盐适量、油适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量

步骤1.

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把青菜洗净晾干水【这个菜没农药，不需要用盐泡，反复洗净就可以了】

步骤2.

准备调料，花椒，干辣椒切节，姜切片，蒜压碎

步骤3.

锅里烧油，放干辣椒，花椒，蒜，姜慢火炒香，

步骤4.

在倒入洗净的青菜，开大火翻炒至断生，在放盐，如果喜欢鸡精就放上一点，在大火翻炒

步骤5.

青菜完全断生就可以关火了

步骤6.

最后出锅装盘

炒这道菜，一定要大火，不然炒的青菜口感就不好了

包含此做法的食谱

干辣椒鸡精辣椒花椒青菜

窍门配方

炝炒青菜

把青菜洗净晾干水【这个菜没农药，不需要用盐泡，反复洗净就可以了】

准备调料，花椒，干辣椒切节，姜切片，蒜压碎

锅里烧油，放干辣椒，花椒，蒜，姜慢火炒香，

在倒入洗净的青菜，开大火翻炒至断生，在放盐，如果喜欢鸡精就放上一点，在大火翻炒

青菜完全断生就可以关火了

最后出锅装盘