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日式乳酪蛋糕
一般
烤箱
步骤1.
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先把材料称好
步骤2.
再隔热水把乳酪芝士放盆里，以次加牛奶，开小火，再加淡奶油，搅拌均匀后再加入事先融化好的黄油，最后关火放晾，加蛋黄，搅拌均匀即可……
步骤3.
一次性加入玉米淀粉，低筋
步骤4.
把塔塔粉跟柠檬汁放入蛋白，打成大泡泡，剩余白糖再分两次加入蛋白里打，蛋白打成可以立起来即可……
步骤5.
把打好的蛋白跟乳酪糊，上下搅拌均匀
步骤6.
烤箱预热150度五分钟，烤盘里放水，模具外用铝铂纸包住，隔水烤
步骤7.
150度烤20分钟，用铝铂纸盖住，再烤20分钟即可……
步骤8.
烤好放里面十来分钟再拿出来……
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