爆浆火腿卷

6.8分

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一般

火腿 1片、鸡蛋 1个、米饭 150克、肉松适量、乳酪 1片、油适量、沙拉酱 5克、面包糠适量、番茄酱 3克、玉米粉适量

步骤1.

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米洗净，蒸熟后，放在寿司卷上压平，使呈它长方形。

步骤2.

在米饭上放上奶酪片、火腿、肉松。

步骤3.

用寿司卷将米饭卷成饭团。

步骤4.

将卷好的饭团依次裹一层玉米粉、鸡蛋液、面包糠。

步骤5.

锅中油烧热后，放入饭团用小火炸，直至饭团呈金黄色，捞出来。

步骤6.

把剩余的鸡蛋液煎成鸡蛋薄饼，切成细丝，铺在饭团上，挤上沙拉酱和番茄酱，即可。

1、米饭不可太软，用寿司卷裹得米饭要紧实，否则饭团上的米粒容易掉落。 2、炸饭团的时候火势不能大，否则饭团表面会焦黑。

包含此做法的食谱

玉米饭团鸡蛋液沙拉酱番茄米粉火腿

窍门配方

爆浆火腿卷

米洗净，蒸熟后，放在寿司卷上压平，使呈它长方形。

在米饭上放上奶酪片、火腿、肉松。

用寿司卷将米饭卷成饭团。

将卷好的饭团依次裹一层玉米粉、鸡蛋液、面包糠。

锅中油烧热后，放入饭团用小火炸，直至饭团呈金黄色，捞出来。

把剩余的鸡蛋液煎成鸡蛋薄饼，切成细丝，铺在饭团上，挤上沙拉酱和番茄酱，即可。